Tập đoàn Quế Lâm tạo diện mạo mới cho nông nghiệp hữu cơ xứ Huế

Diện mạo mới

Năm 2019, UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế (nay là TP Huế) và Công ty Cổ phần Tập đoàn Quế Lâm (Tập đoàn Quế Lâm) ký kết biên bản thỏa thuận đầu tư mở rộng sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Từ những bước hợp tác ban đầu suôn sẻ, đến năm 2022, hai bên ký hợp tác xây dựng, mở rộng và phát triển nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn, qua đó xây dựng chuỗi sản xuất nông nghiệp sạch, an toàn, bền vững, đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng và bảo vệ môi trường.

Tại TP Huế, Tập đoàn Quế Lâm đã đầu tư hoàn thiện Tổ hợp nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn, sinh thái 4F ở xã Phong Thu (nay là phường Phong Điền) với diện tích 15 ha. Đây là tổ hợp 4F đầu tiên tại Việt Nam của Tập đoàn, là nơi vừa sản xuất - kinh doanh, vừa nghiên cứu khoa học, thực nghiệm, đào tạo, bồi dưỡng, tham quan học tập cho cán bộ quản lý, nông dân, các HTX trong và ngoài Thành phố.

Tính đến nay, Tập đoàn Quế Lâm đã liên kết 70 hộ nông dân để hợp tác và phát triển chăn nuôi lợn, bò, gà hữu cơ, an toàn sinh học, liên kết theo chuỗi giá trị với tổng đàn trên 500 lợn nái và 6.500 con lợn thịt, 90 bò, 13.000 con gà/năm (60 mô hình chăn nuôi lợn, 6 mô hình chăn nuôi bò, 4 mô hình chăn nuôi gà). Ngoài ra, có 1 trang trại chăn nuôi lợn hữu cơ tại Tổ hợp chăn nuôi 4F với quy mô 100 con lợn nái và 2.200 lợn thịt.

Tập đoàn Quế Lâm đã đầu tư Trung tâm Nghiên cứu, ứng dụng nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn Thủy Bằng (phường Thủy Xuân) trên diện tích 5 ha, đây là nơi nghiên cứu thực nghiệm các giống cây trồng, vật nuôi và các quy trình trồng trọt, chăn nuôi hữu cơ, quy trình cải tạo đất và xử lý chất thải trong nông nghiệp trước khi chuyển giao giúp nông dân giảm thiểu rủi ro trong sản xuất - kinh doanh. Ngoài ra, Trung tâm còn chuyển giao quy trình kỹ thuật chăn nuôi an toàn sinh học cho hàng trăm hộ chăn nuôi gia súc, gia cầm và chuyển giao quy trình, kỹ thuật trồng trọt hữu cơ cho nhiều hộ và HTX trên diện tích 1.500 ha lúa và hàng trăm ha cây ăn quả hữu cơ.

Các hộ tham gia chuỗi liên kết đều có công việc ổn định, thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm, cao hơn so với chăn nuôi, trồng trọt thông thường. Chị Trần Thị Thắm (xã Nam Đông) chia sẻ, gia đình đã liên kết theo chuỗi giá trị với Tập đoàn Quế Lâm, thả nuôi thí điểm 500 con gà ri, tuân thủ quy trình chăn nuôi hữu cơ Quế Lâm.

“Chúng tôi được tập huấn, chuyển giao quy trình chăn nuôi, cung cấp con giống, thức ăn, thảo dược xông xua đuổi côn trùng, khử khuẩn. Đặc biệt là sử dụng nhộng ruồi lính đen bổ sung nguồn đạm tự nhiên trong quá trình chăn nuôi, bổ sung thức ăn xanh là chuối băm nhỏ. Gà ri có thịt chắc, thơm, có độ dai, vàng thịt và được Tập đoàn Quế Lâm thu mua toàn bộ theo hợp đồng trước khi chăn nuôi”, chị Thắm chia sẻ.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Huế, qua theo dõi các mô hình liên kết với các doanh nghiệp bao tiêu, liên kết sản xuất theo hướng hữu cơ trong chăn nuôi, trồng trọt, nhìn chung phát triển tốt, các hộ chăn nuôi đều có vườn rau, trồng chuối và trồng các loại cây thảo mộc, tạo ra các mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng kinh tế tuần hoàn. Các mô hình đã ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất và xử lý rơm rạ, sản xuất gắn tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, xử lý ô nhiễm môi trường, chuồng trại có nhiều cải tiến trong xây dựng, tiết kiệm nước, không xả thải ra môi trường… Nhờ đó giúp bà con hiểu hơn về cách chăn nuôi, trồng trọt theo hướng hữu cơ, tuần hoàn, liên kết sản xuất ra sản phẩm an toàn, nâng cao thu nhập.

Phù hợp với xu hướng và thực tiễn

Cuối năm 2024, UBND TP Huế đã ban hành quyết định phê duyệt Đề án nông nghiệp hữu cơ, kinh tế tuần hoàn theo chuỗi giá trị giai đoạn 2024 - 2030 nhằm thúc đẩy chuỗi giá trị nông sản sạch với sự hợp tác của doanh nghiệp tiên phong.

Ông Lê Văn Anh, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Huế cho biết, giai đoạn 2026 - 2030, để phát triển nông nghiệp hữu cơ, kinh tế tuần hoàn theo chuỗi giá trị, Sở đề xuất Thành phố xây dựng các mô hình du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm nông nghiệp, tổ chức các đợt tham quan, học tập cho học sinh tại cơ sở sản xuất nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn của Tập đoàn Quế Lâm. Hợp tác đưa khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số, chuyển đổi xanh vào kinh tế nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn của Quế Lâm. Hợp tác với Quế Lâm đào tạo nguồn nhân lực phục vụ kinh tế nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn, chuỗi liên kết giá trị gắn với khởi nghiệp, tạo việc làm cho nông dân. Xây dựng 1 thôn, làng kiểu mẫu về sản xuất nông nghiệp an toàn, gắn phát triển nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn với xây dựng xã nông thôn hiện đại.

“Sở sẽ chỉ đạo Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng, Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Chăn nuôi và Thú y, Thuỷ sản, Trung tâm Khuyến nông tiếp tục phối hợp với Tập đoàn Quế Lâm và các doanh nghiệp tham gia sản xuất nông nghiệp hữu cơ tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn quy trình sản xuất nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn. Mặt khác, trực tiếp phối hợp với chính quyền cấp xã theo dõi các mô hình nông nghiệp hữu cơ, theo hướng hữu cơ, tuần hoàn để đánh giá, triển khai nhân rộng các mô hình có hiệu quả”, ông Anh nói.

Theo Phó Chủ tịch UBND TP Huế Hoàng Hải Minh, những kết quả đạt được giữa Thành phố và Quế Lâm cho thấy định hướng đẩy mạnh phát triển nông nghiệp hữu cơ của Thành phố là phù hợp với xu hướng và tình hình thực tiễn, đồng thời cho thấy tiềm năng và dư địa để phát triển nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn trên địa bàn còn rất lớn, cần được tiếp tục đầu tư, hợp tác để khai thác hiệu quả hơn nữa.

“Thành phố sẽ tiếp tục tạo điều kiện thuận lợi về cơ chế, chính sách, quỹ đất và môi trường đầu tư để thu hút các doanh nghiệp, đơn vị đồng hành xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sạch, bền vững và nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản địa phương” ông Hoàng Hải Minh nhấn mạnh.