Biến đất cát khô cằn thành trang trại rau hữu cơ xanh mướt

Ít ai ngờ vùng đất từng chỉ có bạch đàn, dương liễu mọc thưa thớt, cằn cỗi quanh năm ở xã Vệ Giang nay đã trở thành một nông trại xanh mướt, trải dài ngút mắt. Đó chính là QNa Farm, trang trại rau hữu cơ lớn nhất khu vực phía đông tỉnh Quảng Ngãi do Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao QNa SAFE đầu tư sau 13 năm kiên trì cải tạo đất và áp dụng phương thức canh tác mới.

Nếu trước đây nông dân chỉ quen với sản xuất phụ thuộc vào thuốc trừ sâu, phân bón hóa học thì ở QNa Farm, mọi thứ đều thay đổi. Từ khâu làm đất, chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch, tất cả đều phải tuân thủ quy trình hữu cơ nghiêm ngặt. Mỗi chi tiết nhỏ đều được kiểm soát để đảm bảo rau đến tay người tiêu dùng an toàn tuyệt đối.

Ông Nguyễn Quảng, quản lý trang trại cho biết: "Canh tác hữu cơ vừa khó lại tốn rất nhiều công sức. Ở bên ngoài, để diệt cỏ dại thì chỉ cần phun thuốc cỏ một lần là xong, nhưng ở đây chúng tôi phải nhổ thủ công từng luống. Phòng trừ sâu bệnh cũng không dùng hóa chất mà phải tự chế dung dịch từ tỏi, ớt, gừng, rượu hoặc các loại chế phẩm sinh học để phun trừ (trung bình mỗi tuần phun 2 lần)”.

Quy trình cải tạo đất tại trang trại cũng là yếu tố vô cùng quan trọng, đòi hỏi sự tỉ mỉ. Đất trước khi canh tác được cày ải, rải vôi khử trùng rồi bón lót bằng bánh dầu phộng, phân chuồng ủ kỹ cùng rơm rạ và men vi sinh. Đặc biệt, phân tưới cho rau là dung dịch cá biển được ủ kín trong ba tháng để tạo ra nguồn dinh dưỡng tự nhiên. Nhờ vậy, vùng đất cát nghèo dinh dưỡng ngày nào nay đã trở nên tơi xốp, tràn đầy sức sống.

QNa Farm chọn hướng đi mùa nào thức nấy. Mùa mưa trồng các loại rau ngắn ngày như cải, xà lách, rau muống; mùa khô chuyển sang bầu, bí, mướp. Sự luân canh này vừa tận dụng tối đa đặc điểm khí hậu, vừa hạn chế sâu bệnh. Hiện trung bình mỗi ngày trang trại cung ứng cho thị trường khoảng 400kg rau hữu cơ.

Canh tác khó hơn, chi phí cũng cao hơn cách làm truyền thống nên giá bán rau hữu cơ của trang trại cũng cao gấp 3 lần so với rau ở các chợ nhưng lợi thế là có lượng khách hàng ổn định nhờ niềm tin của người tiêu dùng. Đến nay, trang trại có khoảng 150 hộ gia đình là khách hàng trung thành và một số trường học sử dụng sản phẩm.

Ông Trần Ngọc Âu, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao QNa SAFE cho biết, bản thân ông là một kỹ sư hóa dầu và hiện là sales manager khu vực ASEAN. Thấy nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ ở các nước Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia, Indonesia rất hiệu quả nên ông thấy đam mê. Đến năm 2013, ông bắt tay vào xây dựng QNa Farm.

Theo ông Âu, ở nước ngoài, hướng nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp an toàn được nhà nước hỗ trợ, truyền thông bài bản, còn ở Việt Nam chưa làm tốt điều này. Ở nước ta, những thị trường lớn như Hà Nội, TP.HCM người tiêu dùng có nhiều thông tin và nhu cầu tốt hơn về sản phẩm sạch nên tiêu thụ thuận lợi. Trong khi đó tại Quảng Ngãi, mức độ đô thị hóa chưa cao nên rau hữu cơ sẽ phải cạnh tranh với rau sản xuất thông thường, chưa được đánh giá đúng giá trị, khách hàng chủ yếu là nhóm nhỏ có nhu cầu đặc biệt như gia đình có trẻ nhỏ hay người bệnh.

Bởi vậy, ông chấp nhận lấy thu nhập từ ngành nghề chính để nuôi đam mê, liên tục đầu tư cải thiện vườn rau dù chưa có thu nhập đáng kể từ nông nghiệp hữu cơ. Trong thời gian tới, ông dự định chuyển hướng mô hình thành nông nghiệp kết hợp du lịch trải nghiệm để khách hàng trực tiếp đến trang trại, thấy quy trình sản xuất, hiểu được công sức tạo ra sản phẩm thay vì chỉ nhìn quảng cáo “rau hữu cơ” tràn ngập trên mạng.

“Tôi muốn mọi người biết rau hữu cơ được sản xuất thế nào, khó khăn ra sao. Để sản xuất rau hữu cơ chi phí rất cao, không thể bán đại trà. Việc giúp khách hàng trải nghiệm là cách truyền thông thị trường hiệu quả, nâng cao nhận thức về giá trị thực của nông sản sạch”, ông Âu chia sẻ.