Cam hữu cơ đầu vụ giá 70.000 đồng/kg, cao gấp đôi cam thường vẫn 'cháy hàng'

Hà Tĩnh từ lâu đã nổi tiếng với những vùng trồng cây ăn quả có múi trù phú, trong đó cây cam được xem là “cây làm giàu” của nông dân. Những năm gần đây, cùng với xu thế phát triển nông nghiệp sạch, an toàn, nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh đã mạnh dạn chuyển hướng sang sản xuất cam hữu cơ - hướng đi bền vững giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và thu nhập.

Năng suất cao nhất từ trước tới nay

Từng là người gắn bó nhiều năm với nghề trồng cam, chị Trần Thị Hoài Phương ở xã Vũ Quang hiểu rõ những vất vả, khó khăn của nông dân khi phụ thuộc vào phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Dù năng suất cao nhưng sản phẩm lại khó tiêu thụ do người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc. “Có năm cam bán ra thị trường được giá nhưng nghe khách hàng nói lo ngại về tồn dư hóa chất, tôi thật sự trăn trở. Từ đó tôi nghĩ phải thay đổi cách làm để sản phẩm an toàn hơn”, chị Phương chia sẻ.

Nói là làm, chị Phương mạnh dạn chuyển đổi hơn 7ha cam sang canh tác theo hướng hữu cơ. Thay cho phân bón hóa học, chị sử dụng phân chuồng ủ hoai với vi sinh, đạm cá, dịch chuối và dung dịch thảo mộc tự chế để cung cấp dinh dưỡng cho cây cam. Trong vườn, cỏ dại không bị diệt sạch hoàn toàn mà được cắt tỉa hợp lý, vừa giúp giữ ẩm, chống xói mòn, vừa tạo môi trường sống cân bằng cho vi sinh vật trong đất. Đặc biệt, 100% quả cam trong vườn đều được bao trái cẩn thận, giúp hạn chế sâu bệnh, giảm tác động của thời tiết. Nhờ vậy, cam không chỉ đẹp mã, đồng đều mà chất lượng và hương vị cũng vượt trội, được người tiêu dùng đánh giá cao.

Năm 2025, vườn cam chị Phương ước đạt gần 70 tấn, cao nhất từ trước tới nay, giá bán trung bình 70.000 đồng/kg, cao gấp đôi so với sản xuất truyền thống. Dù giá cao nhưng sản phẩm luôn trong tình trạng “cháy hàng” mỗi khi vào vụ. Đặc biệt, tại Hội chợ Mùa thu năm 2025 tổ chức ở Hà Nội, thương hiệu Cam Bảo Phương đã thu hút sự quan tâm của đông đảo khách hàng, trở thành một trong những sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu được đánh giá cao về chất lượng và uy tín.

Những năm gần đây, ông Đoàn Quốc Hoài, trú tại thôn 1 Quang Thọ, xã Vũ Quang cũng đã chú trọng phát triển sản xuất cam theo hướng hữu cơ. Ông chia sẻ: Toàn bộ quá trình canh tác được thực hiện theo hướng thuận tự nhiên, ưu tiên sử dụng chế phẩm sinh học từ các nguyên liệu sẵn có như ớt, gừng, tỏi, rượu, kết hợp với phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ để phủ gốc, vừa giữ ẩm, vừa tạo mùn cải tạo đất.

Nhờ áp dụng phương pháp này, năng suất vườn cam đã tăng từ 15 tấn/ha trước đây lên gần 20 tấn/ha, giá bán cao hơn từ 5 - 10%, trong khi chi phí đầu vào lại giảm nhờ cắt giảm hoàn toàn việc sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hóa học".

Giá cao ngất ngưởng vẫn "cháy hàng"

Hiện nay, xã Đồng Lộc (tỉnh Hà Tĩnh) có hơn 500ha cam, trong đó ngày càng nhiều hộ dân mạnh dạn chuyển đổi sang sản xuất theo hướng hữu cơ. Từ năm 2023, HTX Cây ăn quả Đồi Núi (xã Đồng Lộc) đã tiên phong chuyển đổi hơn 30ha cam sang canh tác hữu cơ, tạo bước chuyển quan trọng trong phát triển nông nghiệp. Sự thay đổi này không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn khẳng định thương hiệu của HTX trên thị trường. Nhờ áp dụng quy trình sản xuất an toàn, giá cam giòn đầu mùa đạt từ 60.000 - 90.000 đồng/kg, dịp lễ, cận Tết có thể tăng lên tới 150.000 đồng/kg.

Anh Nguyễn Hùng Thái, Giám đốc HTX cho biết: “Để phát triển cây cam theo hướng bền vững và thân thiện với môi trường, HTX tập trung sử dụng phân bón vi sinh và chế phẩm sinh học nhằm cải tạo đất, bổ sung vi sinh vật có lợi giúp cây phát triển bộ rễ tơ khỏe mạnh, hấp thu dinh dưỡng tốt và hạn chế sâu bệnh. Nhờ vậy, vườn cam sinh trưởng tốt, chống chịu tốt điều kiện thời tiết bất lợi. Đặc biệt, sản phẩm cam có chất lượng vượt trội, mọng nước, ngọt đậm, được người tiêu dùng ưa chuộng, năng suất trung bình đạt hơn 10 tấn/ha".

Trưởng phòng Kinh tế xã Đồng Lộc Nguyễn Xuân Diệu cho biết, việc chuyển đổi trồng cam sang hướng hữu cơ giúp cải thiện chất lượng, sản lượng quả cũng như đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường. Với mức giá thu mua cùng sản lượng ở mức cao, nhiều hộ gia đình trên địa bàn xã Đồng Lộc đang chuyển đổi hoặc tăng thêm diện tích trồng cam giòn. Để nâng cao giá trị và phát triển bền vững, chính quyền đã và đang tích cực hỗ trợ các hộ dân, đặc biệt là các HTX tập huấn kỹ thuật, kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Theo Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2024 - 2030, địa phương đặt mục tiêu đến năm 2030 có ít nhất 2.500ha đất trồng trọt đạt tiêu chuẩn hữu cơ, trong đó cây có múi được xác định là một trong những nhóm cây chủ lực. Để đạt mục tiêu đó, ngành nông nghiệp tỉnh đã và đang triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ như tập huấn kỹ thuật, chuyển giao quy trình sản xuất hữu cơ, hỗ trợ cấp mã vùng trồng, chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP và hữu cơ, đồng thời kết nối doanh nghiệp, HTX để tiêu thụ sản phẩm.

Tỉnh Hà Tĩnh hiện có gần 44ha cam đạt chứng nhận hữu cơ còn hiệu lực và hàng trăm ha đang được canh tác theo hướng hữu cơ, hình thành nhiều vùng sản xuất quy mô khá lớn, thương hiệu nổi tiếng, giá trị sản phẩm cao như cam Khe Mây, cam giòn Thượng Lộc, cam Vũ Quang, cam bù Hương Sơn.