Chủ nhật, 13/09/2026 | 22:12 GMT +7
Chủ nhật, 13/09/2026 | 22:12 GMT +7
Tự tay canh tác 2,5ha lúa và liên kết với nông dân làm hàng chục ha lúa mùa nhưng ông Lê Quốc Việt (thị trấn Minh Lương, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang) không tốn bất cứ khoản chi phí đầu tư nào để mua phân bón, thuốc BVTV hóa học. Cách làm của ông Việt là đi vớt bèo hoa dâu về nhân giống rồi thả xuống ruộng cho chúng tự sinh sôi nảy nở, ken đặc trên mặt nước. Khi già, bèo hoa dâu sẽ tự chết đi, chìm xuống, phân hủy thành phân hữu cơ, tạo dinh dưỡng cho cây lúa phát triển.
Ông Lê Quốc Việt kiểm tra bèo hoa dâu trong ruộng. Ảnh: Trung Chánh.
Là người có mấy chục năm công tác trong ngành nông nghiệp nên ông Việt tự làm thí nghiệm để biết lượng bèo có được trong từng vụ lúa. Chờ khi bèo đã nở đặc mặt ruộng, ông làm cái thước đo ô vuông đặt xuống và vớt toàn bộ số bèo bên trong. Từ số bèo vớt lên, ông tỉ mẩn cân, đo, đong đếm rồi nhân lên.
Ông Việt cho biết, mỗi ha mặt ruộng khi bèo hoa dâu đã nở dày đặc thì lượng bèo tương đương khoảng từ 12 - 13 tấn. Mỗi vụ lúa mùa kéo dài hơn 6 tháng bèo sinh sôi nảy nở được 2 đợt. Như vậy, trong suốt vụ lúa sẽ có khoảng 24 - 26 tấn bèo hoa dâu được phân hủy thành phân bón hữu cơ cung cấp dinh dưỡng cho lúa. Do đó, chẳng cần bón thêm phân bón hóa học lúa vẫn xanh tốt, cho bông to và chắc hạt, đạt năng suất như kỳ vọng.
Hơn nữa, mỗi năm ông Việt chỉ cấy một vụ lúa mùa truyền thống. Cắt lúa xong là phơi đất, cho đất nghỉ ngơi nhiều tháng ròng. Các loại cỏ, rau đồng ông cứ để chúng mọc tự nhiên, sau đó dùng dao phảng phát ngang gốc và trục vùi vào đất để làm phân xanh. Để bảo vệ lúa khỏi các loại sâu bệnh hại, ông Việt nuôi vịt trời thả vào ruộng để chúng ăn ốc, nuôi dưỡng cá đồng tự nhiên để ăn các loại sâu, rầy. Chuột thì bắt bằng bẫy rập…
Ông Việt bảo: “Tôi làm theo cách trồng lúa truyền thống của ông bà xưa, khi chưa có phân hóa học, cày bừa bằng trâu. Hạt lúa gieo xuống tự mọc lên, hút dưỡng chất trong tự nhiên mà sống. Chỗ nào xấu thì rắc cho ít phân hữu cơ tự ủ. Lúa thu hoạch, đập tách hạt, phơi khô, làm sạch đến xay xát gạo để ăn cũng đều bằng thủ công”.
Bèo hoa dâu trong ruộng cung cấp phân bón hữu cơ cho cây lúa phát triển, tạo ra những bông lúa dài cả gang tay nặng trĩu hạt. Ảnh: Trung Chánh.
Để nhân rộng mô hình trồng lúa hữu cơ theo cách thuyền thống này, nhiều năm qua ông Việt đã liên kết với hàng chục hộ nông dân quanh khu vực. Ông cung cấp các giống lúa mùa đã được chọn lọc qua nhiều vụ, được đánh giá có chất lượng gạo ngon, hợp khẩu vị với những người thích hoài niệm về loại gạo sản xuất truyền thống và ký hợp đồng thu mua lại lúa hàng hóa khi thu hoạch.
Vào cuối tháng 6/2023, sau thời gian vận động, ông Việt đã tập hợp được 30 nông dân tham gia chuỗi liên kết sản xuất lúa mùa để thành lập Hợp tác xã Nông dân sáng tạo. Vụ lúa năm nay, các thành viên hợp tác xã đã ký hợp đồng sản xuất 22ha lúa mùa làm theo quy trình hữu cơ truyền thống. Toàn bộ sản lượng lúa sẽ được Công ty Lê Gia (một thành viên của gia đình ông Việt) thu mua để chế biến gạo lúa mùa cung ứng ra thị trường.
Đến nay, đã có một số sản phẩm gạo lúa mùa được ông Việt đăng ký và được tỉnh Kiên Giang cấp chứng nhận đạt sản phẩm OCOP hạng 3 sao. Với số lượng có hạn, “Lúa mùa Tư Việt – vị ngon từ quá khứ” đang âm thầm len lỏi vào thị trường, đáp ứng nhu cầu của những vị khách muốn thưởng thức loại gạo ngon truyền thống.
Thông qua lễ hội, Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam lan tỏa thông điệp "Organic for Future - Hữu cơ cho tương lai", hướng tới nền nông nghiệp bền vững
Từ những mô hình cụ thể, nông nghiệp hữu cơ Lâm Đồng đang từng bước hình thành cả vùng sản xuất lẫn đầu ra, tạo nền tảng cho nông nghiệp xanh và bền vững.
Sản xuất rau VietGAP, rau hữu cơ tại TP Đà Nẵng mang lại hiệu quả kinh tế, thu nhập cao cho nông dân, góp phần bảo vệ môi trường.
Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đang tăng tốc khi thị trường bùng nổ, nhưng để chinh phục thế giới cần vượt rào cản chi phí, thị trường, niềm tin và nâng cao chất lượng.
LÀO CAI 2.000 cây chè cổ thụ ở Dền Sáng như chứng nhân trăm tuổi của núi rừng, mang lại sinh kế nuôi 41 hộ dân suốt bao đời.
Quá trình chuyển đổi từ canh tác hóa học sang hữu cơ, tuần hoàn vẫn đối mặt nhiều khó khăn với ba nhóm rào cản lớn.
QUẢNG NGÃI Kiên trì theo đuổi mục tiêu làm gạo sạch, một lão nông ở tỉnh Quảng Ngãi đã tự tìm hướng canh tác hữu cơ, giảm chi phí, an toàn với sức khỏe và môi trường.
Chị Trần Thị Ngọc Lan đã gây dựng chuỗi sản phẩm trà tía tô Hibiso, vươn ra xuất khẩu và phát triển bền vững cho nông dân Việt.
LÂM ĐỒNG Tận dụng phụ phẩm để ủ phân hữu cơ giúp nông dân giảm chi phí, cải thiện đất và bảo vệ môi trường, hướng tới nền nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn.
THANH HÓA Anh Thiên theo đuổi con đường làm nông nghiệp an toàn, sản xuất thực phẩm sạch theo chuẩn VietGAP và hữu cơ chỉ vì… mê phim Hàn Quốc.
