GC Food kiến tạo chuỗi nông nghiệp xanh

Ông Nguyễn Văn Thứ bước vào nông nghiệp từ một câu hỏi rất đời thường: vì sao sản phẩm tốt của nông dân vẫn khó ra thế giới? Câu hỏi ấy kéo ông Thứ rời ngân hàng, chọn khởi nghiệp cùng cây nha đam tại vùng đất nắng gió khắc nghiệt Ninh Thuận (nay là tỉnh Khánh Hòa). Chính loài cây chịu hạn ấy, cùng với triết lý làm nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn đã giúp ông gây dựng lên Công ty cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) để cùng đồng hành với người nông dân tạo ra những sản phẩm giá trị cao cho thị trường trong và ngoài nước.

"Tất tay” với nông dân

Mỗi lần gặp ông Nguyễn Văn Thứ, Chủ tịch HĐQT GC Food là một lần tôi lại được hiểu hơn về cách mà ông và các cộng sự đeo đuổi suốt những năm qua để "tạo ra một thế giới hạnh phúc thông qua việc cung cấp chuỗi thực phẩm hạnh phúc".

Kể về những ngày đầu thuyết phục bà con chuyển đổi cây trồng, ông nói: "Đó là cả một hành trình. Để thuyết phục nông dân, tôi đã cam kết hỗ trợ chi phí xây dựng mương nước, cung cấp giống cây trồng chất lượng và hỗ trợ tất cả kỹ thuật. Chúng tôi còn ứng trước tiền thu mua để họ yên tâm đầu tư. Cứ 1.000 m² trồng nha đam sẽ được ứng trước 40 - 50 triệu đồng, tổng cộng lên đến 2 tỷ đồng cho đợt ứng tiền đầu tiên. Số tiền này rất lớn đối với một doanh nghiệp mới thành lập như GC Food nhưng tôi đã quyết tâm 'tất tay' để chứng minh cam kết của mình".

Hành trình ấy không chỉ là việc phát triển cây nha đam hữu cơ mà còn là quá trình xây dựng niềm tin, thay đổi tư duy và tạo dựng cuộc sống ổn định cho nông dân.

"Nhìn thấy những cánh đồng nha đam trồng hữu cơ phủ xanh vùng đất cát trắng, tôi cảm nhận được niềm hạnh phúc trên gương mặt của những nông dân nơi đây và tự hào khi đã góp phần đổi thay diện mạo nông nghiệp vùng đất nắng gió này", ông Thứ nói và cho biết, hiện doanh nghiệp đã chủ động hơn 250 ha vùng nguyên liệu nha đam hữu cơ và tiếp tục mở rộng. Mục tiêu dài hạn là sẽ phủ xanh 1.000 ha trồng nha đam hữu cơ, xây nền vững chắc cho chế biến sâu và xuất khẩu.

Ngoài việc bao tiêu nha đam với giá ổn định, GC Food còn trực tiếp hỗ trợ giống, kỹ thuật trồng, hướng dẫn tưới tiết kiệm, canh tác đạt chuẩn GlobalGAP và hữu cơ. Nhờ vậy, nông dân yên tâm canh tác, nâng tầm chất lượng sản phẩm, tạo thu nhập cao hơn và tự hào khi sản phẩm của mình làm ra có thể tự tin xuất khẩu đến hơn 20 quốc gia, vùng lãnh thổ.

Tiết kiệm trên 1 tỷ đồng chi phí phân hữu cơ mỗi năm

Tại Trang trại Nắng & Gió (nhà máy sản xuất nha đam VietFarm - thuộc GC Food), đơn vị đã triển khai mô hình nông nghiệp tuần hoàn theo triết lý "xanh hóa". Không chỉ phát triển mạnh nguồn nguyên liệu nha đam hữu cơ, các loại nông sản khác cũng đang được doanh nghiệp canh tác theo phương pháp hữu cơ, tận dụng những phế phụ phẩm trong chuỗi sản xuất để làm phân bón hữu cơ bón ngược lại cho cây trồng.

Ông Nguyễn Đức Thuận, Giám đốc VietFarm cho biết, mỗi năm trang trại thu gom được hơn 1.000 m³ nha đam không đạt chuẩn sau chế biến cùng với phụ phẩm (vỏ, lá) được tận dụng ủ với men vi sinh, phối trộn cùng phân chuồng (phân bò, phân dê của VietFarm) để chế biến thành phân hữu cơ vi sinh dùng bón lại cho các loại cây trồng như nho, táo, ổi, dưa lưới, nha đam… 

Ngoài ra, phụ phẩm từ chăn nuôi tiếp tục được xử lý làm thức ăn cho trùn quế để tạo ra phân hữu cơ vi sinh giàu dinh dưỡng.

"Vòng tròn trồng trọt - chế biến - phụ phẩm - ủ phân và quay lại trồng trọt giúp chúng tôi tiết kiệm trên 1 tỷ đồng chi phí phân hữu cơ mỗi năm và hơn 100 triệu đồng chi phí vi sinh. Khi đất khỏe lên, hệ sinh thái cân bằng sẽ tạo ra những sản phẩm nông sản chất lượng cao. Trong tự nhiên không có rác thải, chỉ có tài nguyên chưa được khai thác đúng cách mà thôi”, ông Nguyễn Đức Thuận cho hay.

Trang trại Nắng & Gió đã trở thành hình mẫu thực tiễn của GC Food về kinh tế tuần hoàn, nơi mọi mắt xích đều khép kín, từ sản xuất đến tiêu dùng. Đây chính là cách mà doanh nghiệp này hiện thực hóa cam kết phát triển bền vững, hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp, nông dân và môi trường.

Sản phẩm nha đam hữu cơ của GC Food đã đạt Thương hiệu Quốc gia 2024, đây là cột mốc quan trọng cho hành trình bền bỉ theo đuổi triết lý “xanh” và “hạnh phúc”. Cùng với việc đầu tư công nghệ chế biến sâu, GC Food đã tạo ra đa dạng các sản phẩm từ nông sản hữu cơ có sức cạnh tranh về giá cả trên thị trường.

Với niềm tin vào nông sản Việt, GC Food dựng nên chuỗi nông nghiệp hữu cơ - nông nghiệp tuần hoàn, đem lại lợi ích cân bằng cho đất, cho người trồng và cho người tiêu dùng trong và ngoài nước. Hành trình ấy chứng minh "nông nghiệp xanh" không phải là câu chuyện xa vời mà là những con số rất cụ thể về tiết kiệm chi phí, tiết kiệm nước, giảm phát thải, tăng thu nhập và nụ cười của nông dân khi sản phẩm của mình bước ra thế giới.

GC Food đặt mục tiêu mở rộng vùng trồng nha đam từ 200 ha hiện nay lên 1.000 ha vào năm 2030. Lộ trình cụ thể là tăng lên 400 ha vào năm 2027, sau đó mở rộng sang các địa phương có điều kiện tự nhiên tương đồng.

Song song đó, Công ty cũng nâng số hộ liên kết từ hơn 500 lên 1.000 hộ, hỗ trợ giống, kỹ thuật canh tác hữu cơ và tiết kiệm nước, giúp bà con nâng cao thu nhập bền vững. Công nghệ số, AI và dữ liệu lớn được ứng dụng để quản lý vùng trồng, dự báo sản lượng và bảo đảm truy xuất nguồn gốc minh bạch. "Khi hoàn tất, dự án không chỉ chủ động nguồn cung, tăng sức cạnh tranh quốc tế mà còn tạo thêm hàng ngàn việc làm, đóng góp cho cộng đồng và nâng tầm nông sản Việt trên thị trường toàn cầu", Chủ tịch HĐQT GC Food Nguyễn Văn Thứ nói.

Trong xu hướng tiêu dùng bền vững toàn cầu, sự cộng hưởng giữa lợi thế tự nhiên, quy trình canh tác hữu cơ, tuần hoàn nghiêm ngặt và triết lý xanh sẽ tiếp tục là chìa khóa để GC Food cũng như nông sản Việt Nam khẳng định vị thế trước các đối thủ mạnh trong khu vực.