Chứng nhận hữu cơ đặc biệt của đồng ruộng

"Chứng nhận viên" sống động và khó tính

Giữa muôn vàn thương hiệu gạo đang cạnh tranh khốc liệt trên thị trường, có một cái tên đang tạo sự khác biệt không chỉ bằng chất lượng mà bằng một câu chuyện độc đáo, một triết lý sản xuất thuận tự nhiên, đó là Gạo rươi Kiến Quốc. Đằng sau những bao bì được thiết kế tinh tế là một mô hình nông nghiệp sinh thái hiếm có, nơi con rươi - đặc sản trời cho đã trở thành "bảo chứng" cho sự tinh khiết của từng hạt gạo.

Các doanh nghiệp tại Hải Phòng kết hợp với người dân nuôi rươi để trồng lúa và tạo thành sản phẩm gạo hữu cơ những năm gần đây rất đắt hàng dù giá rất cao. Đây là minh chứng sống động cho thấy nông nghiệp Việt Nam hoàn toàn có thể tạo ra những sản phẩm đẳng cấp, mang giá trị gia tăng cao khi biết kết hợp hài hòa giữa tri thức bản địa, tư duy thương hiệu hiện đại và sự tôn trọng tuyệt đối với tự nhiên.

Với người dân ở Hải Phòng, hầu như ai cũng biết con rươi cực kỳ nhạy cảm với môi trường, chỉ có thể sinh trưởng, phát triển ở những vùng đất và nước hoàn toàn sạch, không bị ô nhiễm bởi hóa chất. Bất kỳ sự can thiệp nào bằng thuốc BVTV hay phân bón hóa học đều sẽ khiến con rươi biến mất.

"Con rươi chỉ sống được ở nơi nước sạch. Vì thế, những cánh đồng chúng tôi chọn để phát triển mô hình lúa - rươi đều nói không với hóa chất”, ông Nguyễn Văn Hưng, một người nuôi rươi nhiều năm ở xã Nghi Dương, TP Hải Phòng chia sẻ.

Theo anh Trần Văn Trung, Giám đốc Công ty cổ phần đầu tư Hải Âu Việt - doanh nghiệp tiên phong liên kết sản xuất lúa - rươi và xây dựng thương hiệu gạo hữu cơ "Gạo rươi Kiến Quốc": Với mô hình lúa - rươi, cây lúa, hạt gạo được trồng trên vùng đất có rươi sinh sống mặc nhiên được thừa hưởng sự trong lành của hệ sinh thái. Nó tạo ra vòng tuần hoàn bền vững, nông dân muốn có rươi để thu hoạch buộc phải giữ cho ruộng lúa sạch tuyệt đối, và chính sự sạch đó lại tạo ra những hạt gạo chất lượng hảo hạng.

Do vậy, khi nói đến lúa - rươi, người tiêu dùng nghĩ ngay đó là một môi trường sạch và hoàn toàn yên tâm. Đây cũng là lợi thế cạnh tranh độc nhất của sản phẩm Gạo rươi Kiến Quốc. Thay vì phải thuyết phục người tiêu dùng bằng những chứng nhận in trên giấy thì chỉ cần một "chứng nhận viên" sống động và khó tính nhất là con rươi.

“Mô hình này không chỉ tạo ra sản phẩm an toàn mà còn mang lại lợi ích kinh tế kép cho nông dân. Chúng tôi muốn đảm bảo sinh kế cho nông dân. Trên một diện tích, họ có thể thu được cả con rươi và cả lúa. Đây là bài toán kinh tế vô cùng hiệu quả, giúp nông dân tăng thu nhập trên cùng một đơn vị diện tích, từ đó khuyến khích họ gắn bó và bảo vệ mô hình canh tác bền vững này”, anh Trung nói.

Đưa gạo rươi chinh phục năm châu

Hiện nay, trong bối cảnh Việt Nam đang nỗ lực xây dựng thương hiệu gạo trên trường quốc tế, những cái tên mang sức nặng và ý nghĩa như "Gạo rươi Kiến Quốc" với sự khác biệt đã tạo dấu ấn và câu chuyện thương hiệu đầy cảm hứng. Khi bán cho khách hàng, không chỉ bán sản phẩm mà còn bán cả tinh thần, khát vọng vươn lên.

Với quyết tâm cao và sự đầu tư lớn, hiện Gạo rươi Kiến Quốc đã vinh dự đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Đây không chỉ là một danh hiệu, nó là "tấm vé thông hành" giúp sản phẩm tiếp cận tốt hơn với các kênh phân phối hiện đại và tạo dựng niềm tin người tiêu dùng.

"Chúng tôi chọn hướng đi này với một tinh thần khởi nghiệp, kiến quốc. Gạo rươi Kiến Quốc được xây dựng để phát triển quê hương, đất nước. Với chứng nhận OCOP 4 sao, đó là động lực rất lớn cho doanh nghiệp chúng tôi. Những nông dân, doanh nghiệp làm ra hạt lúa này có sự tự hào riêng", anh Trung chia sẻ.

Với nền tảng vững chắc đó, Gạo rươi Kiến Quốc không giấu tham vọng chinh phục những thị trường khó tính nhất. Doanh nghiệp đang trong quá trình hoàn thiện các quy trình để đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế khắt khe như USDA (Mỹ), EU (Châu Âu) và JAS (Nhật Bản).

"Mục tiêu của chúng tôi là sẽ tiếp cận các thị trường quốc tế nhằm nâng cao giá trị sản phẩm hạt gạo ruộng rươi của Hải Phòng. Hiện chúng tôi đã đi được chặng đường khoảng 90% các tiêu chí để đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ USDA”, anh Trần Văn Trung tiết lộ.

Tại TP Hải Phòng, ngoài Công ty cổ phần đầu tư Hải Âu Việt còn có nhiều tổ chức, đơn vị kết hợp với người nuôi rươi để trồng lúa và tạo ra những sản phẩm tương tự như Gạo rươi Kiến Quốc và đã thành công nhất định. Tuy nhiên, để có sự đầu tư nhằm đưa hạt gạo rươi hữu cơ ra thị trường quốc tế thì đến nay mới chỉ ghi nhận trường hợp anh Trần Văn Trung đang tiên phong.