Thứ tư, 20/05/2026 | 08:45 GMT +7
Thứ tư, 20/05/2026 | 08:45 GMT +7
Bồn bồn được xem là đặc sản của vùng sông nước Tây Nam Bộ, có thể chế biến nhiều món ăn ngon như làm dưa, xào tôm, nấu canh chua, nhúng lẩu hoặc ăn sống.
Là loài cây hoang dại có khả năng chịu phèn, mặn và sống được trong điều kiện ngập sâu, trước đây, bồn bồn chủ yếu mọc nhiều ở vùng nước ngập mặn ở Cà Mau, sau này người dân đã lấy giống về trồng và nhân rộng ra nhiều nơi.
Bồn bồn từng được xem như một loài cỏ dại, bị người dân ra sức tiêu diệt. Nhưng thời gian gần đây, bồn bồn lại được trồng nhân rộng và đem đến nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân.
Bồn bồn sinh trưởng và phát triển tốt vào mùa mưa (từ tháng 7 đến tháng 2 âm lịch). Lúc này, người dân tập trung chăm sóc bồn bồn để có thể cho vụ mùa thu hoạch như ý. Bên cạnh đó, người dân còn nuôi thêm ốc, cá lóc, tôm càng… để góp phần nâng cao nguồn thu nhập.
Bồn bồn hút dinh dưỡng từ đất lớn lên cho đến khi mùa mưa xuất hiện. Lúc này cây đã to, lá xanh tốt người dân sẽ ngày ngày ra đồng thu hoạch. Với loại cây bụi này, họ sẽ nhổ nhánh bồn bồn đủ độ mang về tách lá lấy lõi nõn, sau đó chăm bón để tiếp tục thu hoạch. Vì thế giá trị kinh tế thu được từ chúng kèo dài quanh năm.
Trong những năm gần đây, nhiều hộ dân xã Khánh An, huyện U Minh, Cà Mau thực hiện chuyển đổi đất trồng lúa sang trồng bồn bồn. Mô hình đã phát huy được hiệu quả giúp nhiều hộ thoát nghèo, trong đó có nhiều hộ vươn lên khá giả.
Xã có 30 hộ dân trồng bồn bồn, với diện tích 47,5 ha, năng suất đạt 1.500kg/ha, thu nhập trên 200 triệu đồng/năm.
Hiện giá bồn bồn tươi thành phẩm đang được thương lái thu mua từ 20.000 – 25.000 đồng/kg, giúp người dân có thu nhập gấp nhiều lần trồng lúa. Mô hình trồng bồn bồn đã chứng minh được hiệu quả và đang được chính quyền địa phương định hướng nhân rộng.
Các đầu mối thu mua bồn bồn tại TP.HCM và các tỉnh ĐBSCL cũng thành lập các đại lý ở huyện U Minh, với mong muốn đưa sản phẩm bồn bồn tiếp cận thị trường trong nước và tương lai là tiến tới xuất khẩu.
Từ ngày 23-26/4, Tuần lễ sản phẩm Hà Tĩnh tại Thủ đô sẽ diễn ra tại 62 Tràng Tiền, Hà Nội, trong khuôn khổ chương trình ‘Sức sống hàng Việt’.
Làng nghề bánh giầy thôn Thượng Đình (xã Thường Tín) từ lâu đã trở thành điểm nhấn văn hóa ẩm thực của vùng ven đô Hà Nội.
Dịp Tết, mỗi ngày ông Thân gói hàng trăm chiếc bánh chưng giúp bà con Buôn Hồ (Đắk Lắk). Ông vừa giữ lửa nghĩa tình, vừa giữ lửa truyền thống cho khu phố.
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Trong không khí hối hả của những ngày giáp Tết, làng nghề miến Giới Phiên rộn ràng hơn bao giờ hết.
Quảng Trị Mỗi ngày, Hợp tác xã sản xuất kinh doanh dịch vụ thủy sản Ngư Nam xuất ra thị trường hàng trăm kg sản phẩm chế biến từ cá lóc.
Hội đồng Xác lập Kỷ lục Việt Nam vừa công nhận kỷ lục 'Con cua Cà Mau lớn nhất Việt Nam', thuộc sở hữu của Công ty TNHH Dư Thái Bình.
Từ các cơ sở sản xuất nông nghiệp đến hệ thống phân phối hiện đại, sản phẩm OCOP tại Quảng Ngãi đang trở thành lựa chọn chủ đạo trên thị trường quà Tết 2026.
Thanh Hóa Trăm năm nay, mỗi nén hương được người dân làng Đông Khê tạo ra không chỉ kết tinh hoài niệm, kinh nghiệm nghề, mà còn gửi gắm ước nguyện tốt lành cho một năm mới.
Những ngày cận Tết, làng nghề bánh phồng Cái Bè (tỉnh Đồng Tháp) rộn ràng tăng tốc sản xuất, giữ lửa nghề truyền thống trăm năm giữa nhiều thăng trầm thị trường.
Mỗi độ Tết về, làng nghề bánh khô mè Quang Châu (Đà Nẵng) lại rộn ràng đỏ lửa từ sớm đến khuya để cho ra lò những mẻ bánh giòn thơm đậm vị xứ Quảng.
