Hướng dẫn cách làm món Canh đu đủ lá lốt

1. Nguyên liệu

- Đu đủ hườm : 300g

- Lá lốt : 50g

- Nấm bào ngư :150g

- Đậu hũ non

- Poa-rô : 1 khúc

- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen.

2. Cách làm món Canh đu đủ lá lốt

- Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch sấn miếng vừa ăn dày 1x5cm.

Lá lốt rửa sạch, cắt sợi.

Nấm bào ngư rửa sạch cắt đôi.

Đậu hũ cắt miếng vuông.

Poa-rô cắt lát.

- Tiến hành thực hiện

Để bắt đầu nấu món ngon mỗi ngày này, đầu tiên bạn cần phi thơm poa-rô cho nấm vào xào, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng đường, cho 1.2 lít nước vào, nấu sôi.

Cho đu đủ vào nấu, nêm 1.5 muỗng hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, đu đủ chín, tắt lửa, cho lá lốt vào.

- Cách dùng

Cho canh ra tô, dùng với cơm trắng.

Lưu ý:

Cho lá lốt vào sau khi tắt lửa để lá lốt giữ được độ giòn và mùi thơm.

Như vậy bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món canh đu đủ lá lốt với sự kết hợp mới lạ từ lá lốt thơm giòn kết hợp với đu đủ chín mềm ngon ngọt, vừa ngon vừa bổ xứng đáng trở thành một món canh “hảo” của cả nhà!